Io non so cucinare e neppure mi piace farlo, ma ciò che proprio non mi riescono mai, sono le torte ! Affinchè una torta riesca, bisogna seguire alla lettera la ricetta ed è proprio questo il mio problema, a me piace improvvisare, cambiare in corso d'opera, ma poi non ottengo mai buoni risultati.Per far piacere a Marco e soprattutto per impegnarlo nel fare qualcosa in uno di quei pomeriggi che non gli va bene niente, abbiamo deciso di provare a pasticciare con le mele nel tentativo di realizzare una torta. Marco ha preso la bilancia e ha iniziato a pesare gli ingredienti, prima 150 grammi di zucchero e poi 150 grammi di farina:
Ho sbucciato le mele e le ho passate a Marco per farle tagliare a pezzettini, ho utilizzato tre mele belle grandi. Nel frattempo io ho montato lo zucchero con un uovo, dopo aver ottenuto un impasto spumoso, ho aggiunto mezzo bicchiere di latte e ho continuato a lavorarlo, alla fine ho aggiunto anche la farina e il lievito per dolci, ho continuato a lavorarlo finchè non sono apparse le bolle:
Marco ha aggiunto le mele tagliate a pezzettini all'impasto e ha mescolato con forza:
Ho foderato un tegame tondo con la carta da forno e ho versato l'impasto, Marco poi ha sparso su dello zucchero a velo:
Ho messo in forno a 180° per circa venti minuti, non si sentiva nessun odore, comunque appena l'ho vista dorata abbastanza, l'ho tolta dal forno, Marco ha messo un altro poco di zucchero a velo e dopo averla fatta raffreddare un po', l'ho tagliata. Tutti erano impazienti di assaggiarla ! Per fortuna il sapore era buono, forse l'aspetto un po' pasticciato, ma molto gustosa.
L'esperimento è riuscito, Marco ha imparato ad usare la bilancia, una nuova attività per lui, ma abbiamo stabilito che per la prossima torta di mele, dobbiamo mettere più mele, tre erano poche.
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