2 Uova1 Limone 4 Mele1 Bicchiere di latte120 gr di farina1 Bicchiere di grappa60 gr di zuccheroCannellaPreparazione:Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi , mettetele a marinare in una terrina con il bicchierino di grappa, la scorza e il succo di limone, un cucchiaio di zucchero e uno di cannella.Lavorate i tuorli e lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto omogeneo incorporatevi la farina e un pizzico di sale.Ottenuto un composto uniforme e consistente aggiungete il latte , il liquido della marinatura e in fine le chiare battute a neve Imburrate e infarinate una teglia (se potete meglio usare la carta forno).Sistemate sul fondo della teglia gli spicchi delle mele sgocciolate, disponendole a raggiera, dopo versate il composto sulle mele e infornate a 180° per cira mezz’ora , una volta cotta lasciatela riposare nel forno spento , se volete prima di servirla cospargetela di zucchero a velo e di cannella .N.B. disolito utilizzo la carta forno perchè è più pratica e non altera il sapore . Al posto del limone potete utilizzare anche 1 Arancio .
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TORTA DI MELE SEMPLICEingredienti:
2 Uova1 Limone 4 Mele1 Bicchiere di latte120 gr di farina1 Bicchiere di grappa60 gr di zuccheroCannellaPreparazione:Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi , mettetele a marinare in una terrina con il bicchierino di grappa, la scorza e il succo di limone, un cucchiaio di zucchero e uno di cannella.Lavorate i tuorli e lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto omogeneo incorporatevi la farina e un pizzico di sale.Ottenuto un composto uniforme e consistente aggiungete il latte , il liquido della marinatura e in fine le chiare battute a neve Imburrate e infarinate una teglia (se potete meglio usare la carta forno).Sistemate sul fondo della teglia gli spicchi delle mele sgocciolate, disponendole a raggiera, dopo versate il composto sulle mele e infornate a 180° per cira mezz’ora , una volta cotta lasciatela riposare nel forno spento , se volete prima di servirla cospargetela di zucchero a velo e di cannella .N.B. disolito utilizzo la carta forno perchè è più pratica e non altera il sapore . Al posto del limone potete utilizzare anche 1 Arancio .
2 Uova1 Limone 4 Mele1 Bicchiere di latte120 gr di farina1 Bicchiere di grappa60 gr di zuccheroCannellaPreparazione:Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi , mettetele a marinare in una terrina con il bicchierino di grappa, la scorza e il succo di limone, un cucchiaio di zucchero e uno di cannella.Lavorate i tuorli e lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto omogeneo incorporatevi la farina e un pizzico di sale.Ottenuto un composto uniforme e consistente aggiungete il latte , il liquido della marinatura e in fine le chiare battute a neve Imburrate e infarinate una teglia (se potete meglio usare la carta forno).Sistemate sul fondo della teglia gli spicchi delle mele sgocciolate, disponendole a raggiera, dopo versate il composto sulle mele e infornate a 180° per cira mezz’ora , una volta cotta lasciatela riposare nel forno spento , se volete prima di servirla cospargetela di zucchero a velo e di cannella .N.B. disolito utilizzo la carta forno perchè è più pratica e non altera il sapore . Al posto del limone potete utilizzare anche 1 Arancio .
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