Torta di menta & cioccolato

Torta di menta & cioccolato

x 6 Per la torta
3 uova
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di zucchero
1/2 vasetto di olio
1 vasetto di sciroppo di menta
un pizzico di sale
4 vasetti di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100 gr. di cioccolato fondente
(se è di più è ancor meglio) Per la glassa 100 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di zucchero a velo 125 gr. di panna Preparare la torta. In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero; aggiungere l'olio, lo sciroppo di menta, la farina ed il lievito. Mescolare. Versare una parte del composto in una teglia (diametro 22 cm.), mettere il cioccolato a tocchetti. Ricoprire con il composto rimasto. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti (fare la prova stecchino). Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia. Una volta raffreddata bene versare la glassa preparata nel seguente modo. Versare la panna in una casseruola e portare a bollore. Unire lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a fuoco basso(io l'ho cotta a bagno-maria). Mescolare continuamente. Togliere dal fuoco. Versare immediatamente sulla torta, stendendola bene con una spatola e lasciare asciugare e raffreddare. Spolverare la superficie della torta con zucchero a velo verde, aroma menta. Aggiungere foglie di cioccolato Franciacorta (Lombardia), Prosecco (Veneto) foto di Rainbow

"...Una volta fredda l'ho ricoperta con il MMF" Le foglie sono vere mentre il picciolo sono 2 mikado.. ...