Torta di menta e cioccolato

Ingredienti per 6 persone Per la torta: 3 uova, 1 vasetto di yogurt, 1 vasetto di zucchero, 1/2 vasetto di olio, 1 vasetto di sciroppo di menta, un pizzico di sale, 4 vasetti di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, cioccolato fondente. Per la glassa 100 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di zucchero a velo, 125 gr. di panna Preparazione Preparare la torta. In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero; aggiungere l’olio, lo sciroppo di menta, la farina ed il lievito. Mescolare. Versare una parte del composto in una teglia (diametro 22 cm.), mettere il cioccolato a tocchetti. Ricoprire con il composto rimasto. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti (fare la prova stecchino). Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia. Una volta raffreddata bene versare la glassa preparata nel seguente modo: versare la panna in una casseruola e portare a bollore. Unire lo zucchero e mescolare bene.  Aggiungere il cioccolato a pezzetti e scioglierlo, a fuoco basso, a bagnomaria. Mescolare continuamente. Togliere dal fuoco. Versare immediatamente sulla torta, stendendola bene con una spatola e lasciare asciugare e raffreddare. Spolverare la superficie della torta con zucchero a velo verde (facoltativo), aroma menta. Decorare con foglie di cioccolato. - Vino Franciacorta (Lombardia), Prosecco (Veneto)

Ringrazio Rainbow che dice “…Una volta fredda l’ho ricoperta con il MMF” Le foglie sono vere mentre il picciolo sono 2 mikado..