Torta di noci soffice

Quello che vi stiamo per descrivere oggi è un dolce soffice, morbido e goloso ideale per accompagnare un pomeriggio o una giornata fredda, piovosa. Ideale per i momenti in cui abbiamo bisogno di qualcosa di avvolgente calda che ci regala sensazioni piacevoli…

Ingredienti:

- 250 gr di gherigli di noci; - 200 gr di burro; - 200 gr di zucchero; - 150 gr di farina; - 4 uova; - Una bustina di lievito.

Procedimento:

Tritate le noci con 50 gr di zucchero e lavorate il burro morbido con lo zucchero restante fino ad ottenere una crema spumosa e bianca. Unite le uova, una alla volta, le noci tritate e la farina a pioggia assieme al lievito per dolci. Versate il composto in uno stampo da 24 cm di diametro e cuocete in forno caldo a 180° per circa 60 minuti.

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