Torta di pane alle melanzane e mozzarella e a te che copi

A te che fai il copia-incolla senza chiedere nulla consiglio un bell'esercizio di immaginazione creativa.
Immagina di avere davanti quattro mura,un tetto,una porta ,delle finestre e pure un bel comignolo .
Dietro ci puoi mettere un cielo sereno,delle montagne  e un sole splendente.
Tu arrivi davanti a quella porta,magari per caso,magari intenzionalmente.
Che fai?Entri e basta?
Oppure suoni il campanello e chiedi permesso?
Suppongo (mi auguro per te) la scampanellata.
Entri se la padrona di casa ti fa entrare.
E siccome qui la padrona di casa sono io se tu sei gentile io ti faccio entrare.
E ti offro qualcosa come si conviene.
Non avrei motivo di non farlo.
La mia è una casa senza pretese sai?
Vige solo una regola:l'educazione.
Ma te continui a non averla.Va bene hai messo il link diretto e ti sei parato i glutei...ma copi incolli foto e testi!!
Ma dico due manine sante per metterti a cucinare e fotografare quello che copi ce le avrai o no?
Ma che il lavoro te lo dobbiamo fare io e quella altre due o tre ragazze dalle quali attingi a piene mani?
dai,che magari a te vengono meglio le ricette che prendi da me!
E dai che magari fotografi pure più decentemente..
E allora?
MUOVITI!!
E non copià.

E ora ti metto 'sta ricetta.Non ha niente di speciale sai?E la foto?Semplice come la mia cucina.E' una ricett acchiappa avanzi,quando magari ti ritrovi per il frigo una melanzana e una mozzarella solitarie
Ti copi anche questa?

Torta di pane,mozzarella e melanzane

NON COPIARE!!!

per la pasta da pane:
500 gr farina
1 cucchiaio di olio
1/2 cucchiiao di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito di birra
250/300 ml acqua

per la farcia:
2 melanzane 
2 mozzarelle da 125 gr
1 spicchio di aglio
1 cipolla piccola
olio extravergine d'oliva

Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette spesse ,spolveratele di sale e mettetele a scolare per circa un'ora.Sciacquatele e asciugatele
Impastate gli ingredienti della pasta di pane a meno oppure con la macchina del pane(programma impasto e lievitazione).
Fate raddoppiare l'impasto per circa due ore.
Intanto prendete le fette di melanzane,tagliatele a cubetti.in una padella mettete a soffriggere uno spicchio di aglio e la cipolla tagliata.Aggiungete i cubetti di melanzana e portate a cottura.Fate raffreddare.
Una volta lievitato l'impasto,prendetelo e foderateci una teglia da crostata di 28 cm,unta d'olio.Tagliate la mozzarella a cubetti.
Mescolate i cubetti di mozzarella con quelli di melanzane.Uniteli all'impasto steso,spolverate con un pò di parmigiano e infornate in forno caldo a 200 gradi per circa trenta minuti