Magazine Cucina

Torta di pere alla cannella

Da Shopper2000

Torta di pere alla cannella 

66173RIDOTTA.jpg

Ingredienti
 
120 g di farina
4 pere William sode
4 cm di stecca di cannella
40 g di zucchero di canna
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio di arachide
mezzo dl di succo di mela non dolcificato

Preparazione

1) Riunite la farina, un pizzico di sale, il succo di mela e l'olio in una ciotola. Impastate gli ingredienti finché  avrete una pasta liscia ed elastica; avvolgetela in pellicola, lasciatela riposare in frigo per 30 minuti e stendetela  in una sfoglia spessa circa 2 mm.

2) Rivestite uno stampo antiaderente da crostata del diametro di 18 cm con la pasta e cuocetela in bianco in forno  caldo a 180° per circa 15 minuti. Sbucciate 2 pere, tagliatele a tocchetti e cuoceteli in una casseruola con la  cannella e metà dello zucchero per circa 10 minuti, fino a ottenere un purè omogeneo. Eliminate la cannella.

3) Riempite la base di pasta con il purè di pere tiepido e copritelo con le pere rimaste sbucciate, private del torsolo e tagliate a lamelle sottili; cospargetele con lo zucchero rimasto e proseguite la cottura in forno per 20 minuti.
Servite la torta tiepida o fredda.


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta liffa di ricotta!!!

    Torta liffa ricotta!!!

    ebbene sì!!dopo la torta 'slurp'..non poteva non mancare quella 'liffa'!!!per due raccolte altrettanto golose:de:La Ginestra e il Mareedi:Il Diario della mia... Leggere il seguito

    Da  Proselide
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Mimosa Pallida

    Torta Mimosa Pallida

    Ultimamente mi piace molto provare ricette un po' più elaborate e ho pensato che una torta sarebbe stata la cosa migliore per festeggiare il compleanno del mio... Leggere il seguito

    Da  Raidne
    CUCINA, RICETTE
  • torta di mele

    torta mele

    La (mia) torta di mela, specifico mia perchè come la pizza, la zuppa inglese, gli spaghetti ai frutti di mare, la pasta ai fagioli e così dicendo esistono... Leggere il seguito

    Da  Rocco
    CUCINA, RICETTE
  • Torta di carote

    Torta carote

    Torniamo a parlare di cucina. E' una settimana che faccio una torta al giorno. Questa che vi propongo oggi è un' idea di Valeria che ha messo a disposizione... Leggere il seguito

    Da  Giuliaferri
    CUCINA, RICETTE
  • Torta di grano saraceno

    Torta grano saraceno

    I primi giorni di quest’anno mi hanno già regalato una serie di incontri interessanti e sull’onda di questo entusiasmo ho pensato di introdurre questa ricetta... Leggere il seguito

    Da  Gustosamenteinsieme
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Sbriciolata di ricotta

    Torta Sbriciolata ricotta

    Sbriciolata di ricotta Ingredienti 300 g di farina 120 g di zucchero una bustina di lievito per dolci un uovo 100 g di burro un cucchiaino di scorza di limone... Leggere il seguito

    Da  Shopper2000
    CUCINA, RICETTE
  • Torta di mele finissima

    Torta mele finissima

    Ecco un'altra ricetta che posso definire di famiglia. Questa per noi è sempre stata la torta di mele. Me la ricordo da sempre e ancora oggi mia mamma la fa... Leggere il seguito

    Da  Adry
    CUCINA, RICETTE

Dossier Paperblog

Magazines