Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle

Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle

Sbriciolata al cacao con crema pasticcera

Ingredienti per la pasta frolla: 350 gr di farina 00, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo,
1 tuorli d’uovo + 1 uovo intero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.
Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 50 gr di farina 00, 4 tuorli d’uovo, 140 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 20 gr di cacao amaro in polvere, 50 g di mandorle bianche

Preparazione crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle