Torta di San Valentino al cioccolato

Questa torta al cioccolato a forma di cuore è il dolce giusto per terminare la cena di San Valentino. Un dessert afrodisiaco e goloso!

Torta di San Valentino al cioccolato

Ingredienti:
150 grammi di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
1 manciata di noci
100 grammi di zucchero
2 uova
100 grammi di farina
50 grammi di caco amaro
1 noce di burro
Per guarnire:
panna montata
cacao amaro

Sgusciamo le uova, montiamo i bianchi con un pizzico di sale e poi uniamo lo zucchero; sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con una noce di burro.
A parte lavoriamo i tuorli col cacao amaro e il cioccolato fuso intiepidito e mescoliamo il tutto agli albumi montati mescolando con delicatezza per evitare di smontarli.
Incorporiamo la farina, le noci e mescoliamo bene.
Ungiamo una tortiera a forma di cuore e mettiamo il nostro composto; cuciniamo in forno caldo per 30 minuti circa a 180 gradi. Quando è cotta, facciamola freddare dentro il forno e sformiamola su un vassoio.
Decoriamola con spruzzi  la panna montata e cacao amaro.