Torta di zucca ,ricotta,gocce di cioccolato e....profumo di vaniglia.....

Da Micol

Oggi ho comprato una zucca.....
Sono tornata a casa........Ho acceso il forno.......Tutto questo bastera' per dire che sono tornata alla NORMALITA'......??!!!!

INGREDIENTI:

250 gr di polpa di zucca
250 gr di ricotta
100 gr di zucchero di canna
100 gr di zucchero semolato
1 bustina di lievito
200 gr di farina
50 gr di burro
2 uova
1 baccello di vaniglia
50 gr di gocce di cioccolato fondente

Per prima cosa lessare la zucca in acqua bollente per pochi minuti,quindi frullarla e farla asciugare bene in un colino.Mescolare le uova con una frusta ,unire lo zucchero e la ricotta continuando a mescolare bene.Unire il burro morbido,la polpa di zucca,i semi di vaniglia e la farina setacciata con lo lievito.Per ultime le gocce di cioccolato.Versare in uno stampo rivestito di carta forno e cuocere a 180 gradi per 45-50 minuti.Prova stecchino......Una volta fredda cospargere di zucchero a velo.....ma anche no....