Torta limone e cioccolato bianco

Ingredienti:

• 200gr zucchero
• 200gr mandorle sgusciate e pelate
• 5 uova
• 200gr cioccolato bianco
• 4 limoni
• 50gr fecola di patate
• 150gr burro
• una fialetta di aroma al limone
• una bustina di lievito
• zucchero a velo

Preparazione:
Frullate le mandorle con  metà dello zucchero, versatele in una ciotola e unite il cioccolato bianco fatto a pezzetti, la scorza grattugiata di 3 limoni, la fecola, il burro fuso, il succo di un limone, il lievito e l’aroma al limone e mescolate.In una ciotola montate le uova con il zucchero rimasto per 15 minuti, fino ad ottenere una crema gonfia e omogenea, unitela al composto di cioccolatae amalgamate. Rivestite una tortiera con carta da forno, versate il composto e infornate a 170° per 50 minuti. Estraete la torta dal forno, lasciatela raffreddare, sformatela e spolverate con zucchero a velo.