Torta Marisa

Un grazie speciale, per questa ricetta, va alla mia cara mia cara amica Marisa.  Veramente gustosa, la mangio sempre volentieri quando vado a cena da Marisa, e lei puntualmente me la fa trovare sulla tavola.
Ingredienti: un vasetto di yogurt bianco o al cocco (con lo stesso vasetto si fanno tutte le dosi)- 3 vasetti di farina- 2 vasetti di zucche- mezzo vasetto di olio di semi- 3 uova, con gli albumi montati a neve- 1 bustina di lievito- 1 vasetto scarso  di sciroppo alla menta- mezzo vasetto di farina di cocco
 Procedimento: Amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi versare in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare per 35 minuti a 180°.
 Appena raffreddata, spalmare la Nutella (o la Crema Novi) sulla torta e spolverizzare con farina di cocco.