Torta morbida con albumi al cioccolato

Rieccoci di nuovo qua ad iniziare una nuova settimana con il solito tran tran....
Ci credete se vi dico che son già stanca e non vedo l'ora che arrivi venerdì???????

Stavolta però mi sono organizzata bene e ho preparato qualcosa che mi tirasse su a colazione per farmi affrontare al meglio la giornata :-)

Dopo la prima fetta mi è tornato subito il sorriso :-)

Qualche giorno fa girando sul web  mi sono imbattuta in questa fantastica ricetta nel blog della bravissima Imma, ed ecco che adesso la propongo anche a voi :-)


5 albumi
100 g di zucchero a velo
200 g di cioccolato misto o di un unico gusto(io fondente)
60 g di maizena
un cucchiaino di lievito
100 g di burro

Ho sciolto il cioccolato con il burro, l'ho poi versato in una ciotola in cui ho aggiunto lo zucchero,il lievito e la maizena.

Ho montato in un altra ciotola gli albumi a neve e li ho uniti al cioccolato .
Ho amalgamato con una spatola avendo cura di non farli smontare.
Ho versato il composto in una teglia imburrata di 22 cm. e l'ho infornata per 30 minuti a 170° (dipende dal vostro forno).
L'ho infine spolverata con lo zucchero a velo.