Torta Nua con Ricotta e Nutella

Pizza furba in Padella o Torta Nua con Ricotta Nutella? E’ un bel match scegliere il post di oggi… due preparazioni golose e non so quale postare! Facciamo: così visto che l’ultima ricetta postata è salata, oggi vi posto un dolce! E che dolce!!! Una torta sofficissima, golosissima con tante fossettine ripiene di Nutella. Della Torta Nua ne parlo qui (ed è stato uno tra i post più cliccati del blog), quella che vi presento oggi è una versione decisamente molto più ricca e cioccolatosa.
Torta Nua con Ricotta Nutella   Ingredienti
250 gr ricotta
230 gr farina 00
200 gr zucchero
50 gr burro morbido
3 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
100 gr gocce di cioccolato fondenti
 
Inoltre
Nutella
 
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170° Con il Bimby: inserire nel boccale uova, zucchero, burro, ricotta e sale: frullare 40 sec. vel.5 Aggiungere farina, vanillina e lievito: frullare 30 sec. vel.5. Unire le gocce di cioccolato: frullare 15 sec. vel.3 con inversione delle lame Senza Bimby: con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la ricotta, la vanillina e il burro morbido. Infine aggiungere la farina setacciata con il lievito, le gocce di cioccolata e amalgamare bene tutti gli ingredienti fino al completo assorbimento.
Imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 cm. Versarci dentro il composto. A questo punto mettere a cucchiaiate la Nutella su tutta la superficie della torta. Cuocere la torta in forno statico già caldo a 170° per 45 minuti. Una volta fredda spolverare di zucchero a velo.
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