Torta olio e vino

Ingredienti

• 4 uova
• 300 grammi di farina tipo 0
• 100 grammi di vino bianco
• 80 grammi di olio d'oliva
• la scorza di un arancia grattugiata
• 270 grammi di zucchero a velo

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  35 minuti
• Tempo Riposo:
  5/6 ore per il raffreddamento
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  basso

Questa torta è un inno alla semplicità, pochi ingredienti danno vita a un dolce soffice e profumato, ideale per la prima colazione o per la merenda pomeridiana. Non contiene latticini e lo trovate anche nella sezione la cucina intollerante

Procedimento :

Montare le uova intere unendo progressivamente 250 grammi di zucchero a velo.

Unire l’olio e successivamente il vino bianco continuando a montare.

Setacciare la farina con il lievito e incorporarla con la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Profumare con la scorza di arancia mescolando il tutto.

Cuocere in forno statico a 180 gradi per 35 minuti.

Spolverizzare la superficie della torta con lo zucchero a velo rimasto.

.

Strumenti Necessari

• fruste elettriche o frusta manuale
• tortiera apribile da 24 centimetri di diametro