Ingredienti
- 2 mele
- 3 uova
- 200 grammi di farina 00
- 200 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiato
- 10 grammi di lievito per dolci
- 20 grammi di mandorle a lamelle
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
40 minuti circa - Tempo Riposo:
3/4 ore per il raffreddamento - Dosi:
8/10 persone - Difficolta':
Facile - Costo:
basso
Vi propongo l’ennesima torta di mele, un dolce soffice che ricorda il classico plumcake come consistenza. Se amati i dolci con questo tipo di frutta potete preparare anche questa Torta cuor di mela.
Procedimento :
Preriscaldate il forno a 170 gradi.
Riunire in una ciotola capente le uova e iniziare a lavorarle a lungo con le fruste elettriche, unendo a mano a mano tutto lo zucchero.
Quando il composto risulta gonfio e spumoso unire il burro fuso, la scorza di limone e la farina setacciata con il lievito.
Lavorare ancora un paio di minuti per amalgamare bene il tutto.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
Imburrare una teglia a cerniera mobile da 24 centimetri e versarvi metà del composto.
Fare uno strato con metà delle fettine di mela, coprire con l’ altra metà del composto e completare con le mele e le mandorle a lamelle.
Spolverizzare con poco zucchero e infornare per circa 40 minuti.
Riepilogo ricetta
Ingredienti principali:- burro
- mele
- uova
- zucchero
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