Torta ricotta e pancetta

Ingredienti

• 200 g di ricotta
• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 100 g di pancetta
• 2 uova
• 40 g di formaggio grattugiato
• sale

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  25 minuti
• Difficolta':
  Facilissima

Gustosa e facile da preparare, questa torta salata è davvero saporita!

Procedimento:

1) In una padella calda mettete la pancetta a rosolare senza aggiungere né olio né burro.

2) In una terrina mettete ricotta, uova, sale, formaggio grattugiato e, infine, la pancetta. Mescolate bene.

3) Foderate una tortiera rotonda con della pasta sfoglia, punzecchiatela, versate il composto con la ricotta e ricoprite con una seconda sfoglia.

4) Infornate a forno caldo a 180° per 25 minuti.

Consumare tiepido.

Potete anche fare tortini singoli: un po’ più complesso ma molto scenico!