Il sito è on line...tanti foodblogger hanno partecipato alla realizzazione e soprattutto alla crescita di questo grande progetto voluto da pasta Garofalo. Consultatelo: www.gentedelfud.it Buona visione!Ed ora passiamo alla ricetta di oggi, un'autentico dolce autunnale, ebbene si... ancora un dolce, volevo partecipare al contest di ammodoio non ho fatto in tempoooooooooooooooooo (scaduto ieri), vabbè, pazienza, io intanto mi sacrifico e mi pappo questa torta rovesciata ai fichi, ovviamente con il mio solito tocco in più...questa volta ho aggiunto i semi di finocchio...e voi non siete curiosi...ne volete un assaggino?!?!?!?!? (sto facendo delle prove alle foto...si vede?!?!?!?!?)Ingredienti:8/10 fichi (dipende daquanto sono grandi)
100 gr farina antigrumi ilMOLINO CHIAVAZZA
1 uovo e 1 tuorlo NATURELLE
Un cucchiaio di granella dinoci
Semi di finocchio MELANDRI GAUDENZIO
80 gr burro
190 gr zuccheroMezzo limoneMezza bustina di lievito perdolciUn pizzico di sale** tovaglia e tovagliolo CREATIVITAVOLA**** PIATTO RETTANGOLARE INDUSTRIA VETRARIA VALDARNESEHo distribuito 150 gr dentrouno stampo con 1 dld’acqua e cotto a fiamma bassa fino a che il caramello diventa appena dorato,tolto dal fuoco ho pulito e tagliato a metà i fichi e messi sul caramello conla parte tagliata verso il basso. Ho lavorato il burro ammorbidito in unaciotola insieme allo zucchero rimasto fino a farlo diventare cremoso, hoaggiunto l’uovo e il tuorlo, le noci, la farina, il lievito, i semi difinocchio pestati, il sale e la scorza grattugiata del limone. Ho amalgamato edistribuito l’impasto nello stampo a copertura dei fichi, in forno a 160° per50 minuti circa. Servire a piacere con panna montata.
con questa ricetta partecipo al candy di: zampetteinpasta.blogspot.com
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