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Torta rovesciata alla ricotta

Da Brigitta

Torta rovesciata alla ricottaIngredienti per il pan di spagna: 250g. farina, 70 g. Zucchero, 2 uova.Torta rovesciata alla ricottaIngredienti per il ripieno: 500 g. ricotta, 1 tuorlo, 100 g. zucchero, mezzo vaso di ciliege sciroppate (oppure si possono sostituire con la gocce di cioccolata o uva sultanina).Per il PDS mescolare le uova con lo zucchero per 10 minuti. Poi aggiungere la farina e mescolare dall'alto verso il basso. Preparare il ripieno mescolando gli ingredienti e mettete nel centro della teglia lasciando un bordo di 1-2 cm. Versate sopra il PDS e infornate per 40 min a 180°C.

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