23/12/2011 da Catia in Antipasti, Torte Rustiche with 4 Commenti
Le zucchine sono uno degli ortaggi che possiamo trovare con facilità in qualsiasi periodo dell’anno e proprio per questo vi proponiamo una ricetta semplice e veloce per utilizzarle al meglio sulla vostra tavola. Buon appetito!
un rotolo di pasta sfoglia | 2 zucchine medie | 3 fette di prosciutto crudo o speck | 3 uova | 2 cucchiai di parmigiano grattugiato | 30/40 gr di fontina | pepe | salePreparazione:
1) Lavare le zucchine e tagliarle a pezzettini. Farle cuocere in padella con olio e sale.
2) Sbattere le uova ed unirvi la fontina tagliata a pezzetti, due cucchiai di parmigiano, sale e pepe.
3) Aggiungere le zucchine e il prosciutto (o speck) tagliato a pezzetti.
4) Stendere la pasta sfoglia su una teglia con bordi alti, rovesciare il composto e girare i bordi della sfoglia.
5) Far cuocere la torta in forno a 200 ° per circa 30 minuti (toglierla quando la sfoglia ha acquisito il classico colore dorato).
Tag parmigiano reggiano, pasta sfoglia, prosciutto, speck, uova, zucchine
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake