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Torta rustica funghi e besciamella

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 500 g di funghi
  • 200 ml di besciamella
  • 100 g di grana grattugiato
  • 100 g di provola
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 minuti
  • Dosi:
    1 torta salata
  • Difficolta':
    Facile

Ottima come antipasto, stuzzichino o pasto da portare via, questa torta rustica è davvero un jolly che può essere mangiata calda, tiepida o fredda.

Procedimento:

1) In una padella mettete a rosolare i funghi insieme a un po’ di olio e qualche spicchio d’aglio.

2) Quando i funghi saranno pronti (dopo 10/15 minuti), metteteli in una terrina: aggiungete la besciamella, il grana grattugiato e il formaggio tagliato a cubetti (molto piccoli). Salate.

3) Stendete la pasta sfoglia in una teglia da forno e punzecchiate il fondo. Aggiungete il ripieno e coprite nuovamente con un altro strato di pasta sfoglia: chiudete tutto molto bene ed, eventualmente, spennellate la superficie con un uovo sbattuto (opzionale).

4) Infornate a forno caldo a 180° per 30 minuti circa.

funghi-besciamella


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