La Torta sablè è un ricco e delizioso dolce che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un intrigante dessert che viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. La Torta sablè, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, lo si realizzerà anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il Torta sablè.
Ingredienti:
Per la pasta sablè:
- 200 gr. di farina
– 1 cucchiaio di zucchero
– 130 gr di burro freddo a cubetti
– 1 uovo
– 1 presa di sale
Per il ripieno:
- 500 gr. di more o mirtilli
– marmellata ai frutti di bosco
– zucchero e limone
Preparazione
Inserite nel boccale la farina col burro portando 10 secondi a velocità 5. Aggiungete lo zucchero, il sale e l’uovo portando per 10 secondi a velocità 5. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Lasciate la frutta a macerare in un ciotola con zucchero e limone. Imburrate e infarinate una tortiera oppure foderatela con carta da forma. Rivestitela con la pasta e bucherellate il fondo. Cuocete per 20 minuti circa in forno già caldo a 180°/190°. Togliete la torta dal forno e spalmateci sopra prima la marmellata, poi la frutta scolata; cuocete ancora per 10 minuti.
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