Torta salata “Capricciosa”

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 1 mozzarella tagliata a dadini
• 50 gr. di olive nere e rosatelle snocciolate
• 50 gr. di carciofini sott’olio tagliati a fettine
• 50 gr. di funghi champignons
• 100 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini
• 2 cucchiaini di origano sbriciolato
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  40 minuti
• Tempo Riposo:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Normale
• Costo:
  basso

Questa è una torta salata molto sfiziosa ed appetitosa da servire come antipasto. Gli ingredienti donano alla torta un sapore eccezionale e l’origano rilascia un profumo molto invitante. E’ semplice, economica e molto veloce da realizzare.

Metti in una terrina tutti gli ingredienti: mozzarella, olive, carciofini, funghi, prosciutto cotto origano.

Mescola bene tutti gli ingredienti e poi condisci con l’olio extravergine di oliva.

Mescola nuovamente: il ripieno per la torta salata è pronto!

A questo punto lascialo riposare ed insaporire per una decina di minuti.

Srotola la pasta sfoglia e fodera, insieme alla sua carta da forno, una pirofila rotonda.

Riempi la pasta sfoglia con il ripieno “capriccioso” sistemandolo e livellandolo bene con un cucchiaio.

Ripiega i lembi della pasta verso l’interno in modo da chiudere la torta ma lasciando una zona centrale aperta.

Taglia la carta da forno eccedente dai bordi.

Metti in forno già caldo a 200° per 40 minuti.

A cottura ultimata estrai dal forno e lascia intiepidire per una decina di minuti.

Trasferisci la Torta salata “Capricciosa” su di un piatto da portata eliminando la carta da forno.

Lascia riposare ancora una decina di minuti e poi portala in tavola e servila tagliata a fette.

Buon appetito!!!!!