Torta salata con cardi

La torta salata con cardi è un ottimo piatto unico, facile e veloce da preparare. La pasta sfoglia o brisèe viene arricchita dalla verdura, uova , mozzarella e wurstel.

Ingredienti:

1/2 kg cardi lessi

1 rotolo pasta sfoglia o brisée

1 confezione di wurstel piccoli a fette

250 gr mozzarella tritata

olio q.b.

2 uova grandi

sale q.b.

pepe q.b

parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:

Sistemare il rotolo di pasta sfoglia nella pirofila. Saltare i cardi con 3 cucchiai di olio e intanto sbattere le uova con sale e pepe. Sistemare i cardi sulla sfoglia, spolverare con parmigiano e coprire con uova, wurstel e la mozzarella. Cuocere in forno ventilato a 180° per 30 minuti circa. La torta salata sarà pronta, quando la superficie diventerà dorata.