Torta salata con funghi wurstel e mozzarella

Ingredienti

• 300 gr. di funghi freschi Champignons
• 1 mozzarella tagliata a dadini
• 2 wurstel grandi con la pelle tagliati a rondelle
• Misto sale e pepe nero (2 pizzichi di sale ed una macinata di pepe nero)
• 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
• 1 uovo
• 2 cucchiai di grana grattugiato

 Guarda altre ricette con:funghi champignon mozzarella pasta sfoglia uovo wurstel

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  40 minuti
• Tempo Riposo:
  10 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Normale
• Costo:
  medio

Vino consigliato:

Chiaretto del Garda

Questa è una torta salata per veri “ghiottoni”: infatti è molto ricca e sfiziosa. I wurstel danno un sapore affumicato e la mozzarella regala morbidezza ai funghi, già ben saporiti dalla trifolatura. La torta salata con funghi, wurstel e mozzarella è ottima da servire tiepida come goloso secondo piatto accompagnata da una fresca insalata verde con rucola, oppure fredda e tagliata a fettine non molto spesse come stuzzicante ed appetitoso antipasto.

Fai trifolare gli champignons puliti e tagliati a fettine come nella ricetta “Misto funghi trifolati”.

Una volta che i funghi sono pronti, spegni il fuoco e togli l’aglio e la foglia di alloro.

Nel frattempo rompi l’uovo in una terrina.

Unisci il grana grattugiato e il misto sale e pepe nero e sbatti con una forchetta.

Aggiungi i funghi trifolati e mescola.

Infine unisci la mozzarella a dadini ed i wurstel a rondelle.

Mescola bene in modo da ottenere un composto il più possibile omogeneo.

Fodera con la pasta sfoglia, insieme alla sua carta da forno, una pirofila rotonda con i bordi alti.

Versa all’interno il composto, stendilo e livellalo bene.

Quindi richiudi la pasta sfoglia verso l’interno lungo tutti i bordi.

Taglia la carta da forno in eccesso ed inforna a 200°.

Fai cuocere per 40 minuti e poi estrai la torta salata dal forno.

Lasciala riposare per 10 minuti.

Trasferiscila su di un vassoio di portata e servila in tavola tagliandola a fette davanti ai tuoi commensali.

Buon appetito!!!!!!

Ingredienti principali:

• funghi champignon
• mozzarella
• pasta sfoglia
• uovo
• wurstel

Categoria Principale: Secondi Piatti

Strumenti Necessari

• 1 pirofila rotonda con i bordi alti