Magazine Cucina

Torta salata con funghi wurstel e mozzarella

Da Giulioplay @ricettenonna
tortasalatafunghiwurstelmozzi1

Ingredienti

  • 300 gr. di funghi freschi Champignons
  • 1 mozzarella tagliata a dadini
  • 2 wurstel grandi con la pelle tagliati a rondelle
  • Misto sale e pepe nero (2 pizzichi di sale ed una macinata di pepe nero)
  • 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
 Guarda altre ricette con:funghi champignon mozzarella pasta sfoglia uovo wurstel
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    40 minuti
  • Tempo Riposo:
    10 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta':
    Normale
  • Costo:
    medio

Vino consigliato:

Chiaretto del Garda

Questa è una torta salata per veri “ghiottoni”: infatti è molto ricca e sfiziosa. I wurstel danno un sapore affumicato e la mozzarella regala morbidezza ai funghi, già ben saporiti dalla trifolatura. La torta salata con funghi, wurstel e mozzarella è ottima da servire tiepida come goloso secondo piatto accompagnata da una fresca insalata verde con rucola, oppure fredda e tagliata a fettine non molto spesse come stuzzicante ed appetitoso antipasto.

Fai trifolare gli champignons puliti e tagliati a fettine come nella ricetta “Misto funghi trifolati”.

Una volta che i funghi sono pronti, spegni il fuoco e togli l’aglio e la foglia di alloro.

Nel frattempo rompi l’uovo in una terrina.

Unisci il grana grattugiato e il misto sale e pepe nero e sbatti con una forchetta.

Aggiungi i funghi trifolati e mescola.

Infine unisci la mozzarella a dadini ed i wurstel a rondelle.

Mescola bene in modo da ottenere un composto il più possibile omogeneo.

Fodera con la pasta sfoglia, insieme alla sua carta da forno, una pirofila rotonda con i bordi alti.

Versa all’interno il composto, stendilo e livellalo bene.

Quindi richiudi la pasta sfoglia verso l’interno lungo tutti i bordi.

Taglia la carta da forno in eccesso ed inforna a 200°.

Fai cuocere per 40 minuti e poi estrai la torta salata dal forno.

Lasciala riposare per 10 minuti.

Trasferiscila su di un vassoio di portata e servila in tavola tagliandola a fette davanti ai tuoi commensali.

Buon appetito!!!!!!

tortasalatafunghiwurstelmozzi2

tortasalatafunghiwurstelmozzi3

Ingredienti principali:
  • funghi champignon
  • mozzarella
  • pasta sfoglia
  • uovo
  • wurstel
Categoria Principale: Secondi Piatti

Strumenti Necessari

  • 1 pirofila rotonda con i bordi alti

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta Ciocorì

    Torta Ciocorì

    Ingredienti 1 confezione di riso soffiato (o Kamut al miele ) 100 g di latte condensato 200 g di cioccolato fondente 40 gr di burro Procedimento Sciogliere a... Leggere il seguito

    Da  Marymiaprincy
    CUCINA, RICETTE
  • Torta "enduro"

    Torta "enduro"

    Per prima cosa...che cos'è una moto da enduro :D bè l'ho dovuto scoprire ahahaah ... insieme alla moto stilizzata ho fatto anche il logo del club che... Leggere il seguito

    Da  Pinkdaisy
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Reale

    Torta Reale

    Ingredienti: 470 g di farina, 100 g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 225 g di burro a temperatura ambiente, 220 g di zucchero, 4... Leggere il seguito

    Da  Marymiaprincy
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Nua

    Torta

    Scrivo il post mentre assaporo una fetta di “tormentone”. Ebbene sì, la Torta Nua è arrivata anche sull'Antro! Sarà pure un “tormentone” degli ultimi tempi, ma ... Leggere il seguito

    Da  Lauradv
    CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD
  • Torta vaniglia

    Torta vaniglia

    INGREDIENTI 120gr. di riso tipo originario 1lt. di latte PER LA CREMA 4 tuorli 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina un pizzico di sale 1 bustina di... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Sandrina

    Torta Sandrina

    Se vi piacciono il cocco, le mandorle ed il limone leggete pure la ricetta, ma ricordatevi che non fa per voi se siete a dieta. Leggere il seguito

    Da  Ilafior
    CUCINA, RICETTE
  • Torta austriaca

    Torta austriaca

    INGREDIENTI 200gr. di burro 200gr. di zucchero a velo 100gr. di cacao dolce 100gr. di cacao amaro 8 uova 300gr. di rum bianco —————————————————————————–... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE