Torta salata ricotta e spinaci

Cari Lettori,

Oggi voglio offrirvi un’idea…salata per il pranzo di Pasqua, o da gustare per la gita fuori porta nel giorno di pasquetta…una torta gustosa, delicata … che ne dite?

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 600 gr di spinaci
• 200 gr di ricotta
• Grana grattugiata
• 2 uova per il composto
• 1 uovo per decorare la torta
• Sale

Preparazione:

Ho lessato gli spinaci e lasciati raffreddare, ho versato tutti gli altri ingredienti e mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo. In uno stampo rivestito con carta forno ho disposto la sfoglia e versato il composto di spinaci . Ho spennellato la superficie dei bordi con l’uovo sbattuto. Ho messo in forno a 200 gradi per 30 minuti.

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