Torta scalda cuore

Categoria : PAN DI SPAGNA, PRODOTTI FORNO, TORTE, Dolci, ARANCE, CAROTE, NUTELLA
Tempo di preparazione 20min
Tempo di cottura : 1h
Porzioni ottenute: 1 torta

Ingredienti
6 uova
300gr farina manitoba
200gr di zucchero a velo
3 carote
2 arance
5 cucchiai di mandorle a lamelle
1 cucchiaio di polvere di spezie invernali
1bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di nutella

zucchero a velo

Istruzioni
Pelate a vivo le arance e pelate le carote.
Frullate al mixer le mandorle riducendole in farina, aggiungete arance e carote a pezzi e frullate il tutto.

Tenete da parte.

Aprite le uova separando i tuorli d’uovo dagli albumi che monterete a neve ben ferma ponendo da parte.
In un’altra terrina pulita montate i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungete farina setacciata e amalgamate bene.
Aggiungete frullato di mandorle, carote e arance e unite polvere di spezie invernali.
Aggiungete quindi mediante uso di spatola in silicone gli albumi montati a neve amalgandoli dal basso verso l’alto per evitare di smontare l’impasto. In ultimo passate a setaccio il lievito per dolci e aggiungete all’impasto. Amalgamate bene il tutto.
Foderate con carta forno uno stampo a cerniera e preriscaldate il forno a 175°.
Versate una prima parte d’impasto e successivamente andate ad aggiungere la nutella in piccole dosi distribuendone circa 2 cucchiai; ultimate con il restante impasto che andrà a ricoprire la nutella.
Infornate quindi in forno preriscaldato e fate cuocere per 1h.
Sfornate, sformate la torta dallo stampo che la contiene e ponete a raffreddare su gratella. Una volta fredda adagiate su alzata e spolverizzate con zucchero a velo.
Al taglio della torta si presenta di un bellissimo color dell’oro con la nutella alla base della torta morbida e golosa.
Buon appetito!

Archiviato in:ARANCE, CAROTE, NUTELLA, PAN DI SPAGNA, PRODOTTI DA FORNO, TORTE/TORTE DI COMPLEANNO/FESTE