Torta semplice di ricotta e zucchero di canna

Vi assicuro che questa torta si prepara in meno di un secondo, oltre ad essere particolarmente adatta a non provocare sensi di colpa (niente uova, niente burro, quindi molti meno grassi delle classiche torte).

Preparazione:
Unite tutti gli ingredienti in una planetaria e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Disponete l’impasto in una tortiera con apertura a cerniera, rivestita di carta da forno, e infornate a 200 gradi per 45-50 minuti. Lasciate raffreddare su una gratella, quindi cospargete di zucchero a velo e servite.