Torta Soffice all’Arancia

Ma è proprio vero che il mondo è piccolo! E lo è ancora di più l’immensità della rete! Questo perché per cercare info sul mio blog e sul dominio dell’antro me ne sono uscite proprio delle belle, per la serie la saga familiare continua: dopo aver scoperto di una parente che nel “real” è casa e chiesa e invece nel “virtual” gestisce un sito fetishmoltofetish, me n’è capitato un altro che gira (con tanto di foto che non lasciano dubbi su chi sia il personaggio) su un noto sito di incontri alla ricerca di una “storia d’amore”... cioè questo sarebbe anche normale, pure io e Marco ci siamo conosciuti in rete, ma… lo strambo sta nel fatto che nella realtà sto tizio è già ampiamente accasato con seconda compagna, prole e problematiche varie…!!! Il che fa dubitare sul genere di storia o sul tipo di amore che intende. Di sicuro navigando in rete scopri come accanto alla quotidianità, alla facciata che vogliamo tenere verso chi ci conosce nella realtà, esista una “second life” virtuale che forse è quella che fa uscire la vera natura, non sempre molto cristallina, delle persone… Insomma dopo 'ste scoperte decisamente squinternate ho deciso che le info del mio blog me le fo dare direttamente da google analytics e da feedburner senza andare a scomodare “Whois” e siti analoghi!
Ma una torta soffice, soffice profumata all’Arancia come la vedete in queste giornate d’autunno? Una coccola pomeridiana da gustare insieme ad una cremosa e fumante tazza di cioccolata bianca.
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Torta Soffice all’Arancia
Ingredienti
3 uova
150 g zucchero (per l’Antro Zefiro Eridania)
210 g farina tipo 00
1 bustina di lievito per dolci
130 g burro morbido
1 pizzico di sale
100 ml succo d’arancia
50 ml acqua
1 pizzico di Cannella
Zucchero a Velo (per l’Antro Eridania)
Preparazione
Preriscaldate il forno a 170°. In una terrina sbattete le uova con zucchero e burro fino ad ottenere un composto spumoso. Unite un po’ alla volta la farina setacciata con il lievito, la cannella e il sale, alternando con il succo d’arancia e l’acqua. Versate l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino). Una volta fredda sformate la torta e spolverate con zucchero a velo.
Per chi utilizza il Bimby: mettere nel boccale uova e zucchero: 30 secondi velocità 4. Unire la farina, il lievito e il burro: 30 secondi velocità 5. Aggiungere il sale, il succo d’arancio e l’acqua: 20 secondi velocità 5. Versate l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino). Una volta fredda sformate la torta e spolverate con zucchero a velo.
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