Torta soffice allo yogurt.

Da Marisa

Ingredienti: per 4 persone

200 g di farina
mezza bustina di lievito
2 dl di yogurt
100 g di zucchero
3 uova
una bustina di vaniglina
un cucchiaio di burro
Preparazione: 50'

Montate i tuorli e lo zucchero con in cucchiaio di legno o con una frusta elettrica.
Setacciate la farina (tranne un cucchiao che terrete da parte) con il lievito e la vaniglina.
Unitela al composto poca per volta, mescolando con un cucchiaio.
Quindi unite lo yogurt e lavorate con un cucchiao fino a ottenere un impasto omogeneo.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente al composto.
Ungete una teglia di 20 cm di di diametro con il burro e spolverizzatela con la farina tenuta da parte.
Eliminate la farina in eccesso e versate il composto nella teglia.
Cuocete nel forno caldo a 180° per 35 minuti.
Servite la torta tiepida o fredda.

Quanto nutre una porzione: 370 calorie

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