I tortellini panna e prosciutto sono un primo piatto a base di pasta fresca all'uovo farcita, preparati con un condimento molto semplice e gustoso: panna e cubetti di prosciutto cotto. Si tratta di una ricetta molto veloce e a portata di mano di tutti, anche dei meno esperti ai fornelli o di coloro che corrono sempre, anche in cucina.
I tortellini panna e prosciutto nascono come piatto di origine emiliana, dove le massaie preparano dei meravigliosi tortellini, spesso chiamati anche cappelletti, con le proprie mani, introducendovi all'interno un ripieno per tradizione a base di carne di manzo, mortadella e prosciutto crudo. In verità gli emiliani d.o.c. gustano i tortellini solo ed esclusivamente nel boro di cappone, ma non me ne vogliano queste persone meravigliose, io i tortellini di adoro in tutte le salse!
I tortellini panna e prosciutto sono un piatto molto rapido se preparato con i tortellini già pronti che si trovano facilmente al supermercato, al banco frigo. Purtroppo i tempi sempre più stringenti della nostra quotidianità non ci permettono ogni volta di metter mano a acqua, uova e farina, così qualche volta anche i più "categorici" possono fare uno strappo alla regola e ricorrere alla praticità dei prodotti industriali, per gustare un piatto davvero unico!
Leggi anche come fare i Tortellini in brodo
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake