Tortillas

La preparazzione di questa ricetta è suddivisa in  più procedimenti suddividendo la  preparazione in più fasi la prima prevede la preparazione  della carne e la seconda la preparazione dei vari condimenti per la composizione  della tortillas finita vediamo quindi come procedere durante le varie fasi:
 
 PRIMA FASE:
Aquistare delle tortillas al supermercato
INGREDIENTI PER IL RIPIENO PER CIRCA 4-6 PERSONE:
700 gr di petto di  pollo o fesa  di tacchino tagliato a cubettini
2 peperoni  rossi
1 peperone giallo
prezzzemolo
sale
un dado
mezzo  bicchiere  di vino bianco
olio  d'oliva extravergine
aglio
PROCEDIMENTO PER LA COTTURA DELLA CARNE:
Lavare bene  i peperoni e eliminare i semi tagliare a strisce  grandi circa un dito, prendete una padella aggiungete un  filo d'olio d'oliva extra vergine mettete  un spicchio  d'aglio aggiungere  i peperoni e dopo tre quatro minuti circa aggiunete la carne rosolare  per  qualche minuto e sfumare  con il vino bianco aggiungere sale,prezzemolo e il dado un pochino d'acqua e portare a  cottura il  ripieno deve essere  asciutto e i peperoni ben cotti (senza sughetto :-D )
SECONDA FASE
INGREDIENTI PER LA COMPOSIZIONE DELLA TORTILLAS: 
Pomodori
sale
aglio
olio d'oliva extra vergine
PROCEDIMENTO:
Tagliare i pomodori a quadrettini aggiungere dell'aglio tagliato finemente; aggiungere del sale  e  abbondante olio.
TERZA FASE:
INGREDIENTI PER LA CREMA DI FAGIOLI:
Due scatole di fagioli rossi
sale
olio extraa vergine
 uno spicchio d'aglio
PROCEDIMENTO:
Mettete  i fagioli e  uno spicchio d'aglio  e un pizzico di sale  nel mixer aggiungendo tanto olio quanto basta  fino a formare una crema  densa.
FASE FINALE:
COMPOSIZIONE DELLA TORTILLAS:
Scaldare una padella e mettere la tortillas scaldandola bene da entrambi i lati,stendere la crema di fagioli aggiungere la carne e in fine i pomodori chiuderla a metà impiattare e buon appetito! :-D
Consglio di Laura e Chiara:Potrebbe essere divertente mettere tutti i  condimenti sul tavolo  per   per permettere ai  propri ospiti di prepararsi la tortillas a loro piacimento.