tortilli con pesto,panna e tonno!

INGREDIENTI PER 4:
500 g tortilli di http://www.verrigni.com/
40g foglioline di basilico
3 cucchiai olio extravergine d'oliva
5 cucchiai grana di http://www.inalpi.it/
1 cucchiaio di pecorino
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pinoli
250g panna (o philedelphia per un gusto più leggero)
350g tonno sotto l'olio http://www.asdomar.it/
100g mozzarella e foglioline di basilico per decorare
iniziamo con la preparaione del pesto:in un mortaio mettete un pizzico di sale grosso,l'aglio pelato e le foglie di basilico lavate.con il pestello schiaccia tutto con un movimento rotatorio.aggiungi i pinoli e continua a pestare.unisci grana e pecorino e poi l'olio,mescolando.una volta fatto il pesto amalgamiamolo con la panna.poi aggiungiamo il nostro tonno sgocciolato.condiamo la pasta con il nostro pesto e una volta FREDDA decoriamo con mozzarella e basilico.servire
con questa ricetta partecipo al contest di http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/2011/05/ricette-fredde-per-lestate-il-mio-nuovo.html
e http://dolcizie.blogspot.com/2011/06/contest-dolcizie-d-autunno.html