Tortini alle ciliegie.

• Ingredienti: per 4-6 tortini

Uova 6
Zucchero 120 g
Farina 0 200 g
Olio extravergine di oliva 80 g
Burro fuso 60 g
Ciliegie fresche 100 g

Un delizioso dolce facile e veloce da preparare: i tortini alle ciliegie.

A guidarci passo passo nella preparazione di questa ricetta è il nostro chef, che ci spiega come realizzare questi golosi tortini alle ciliegie.

Negli ultimi tempi le ciliegie sono state oggetto di studio da parte dell'Università del Texas, in quanto si ritiene che abbiano proprietà in grado di favorire il sonno; pare infatti che la melatonina, presente nelle ciliegie in buona quantità, abbia appunto questa proprietà.

Preparazione:

• Lavate le ciliegie, denocciolatele e tagliatele a metà.

• Montate il burro fuso e l'olio con lo zucchero, quindi aggiungete le uova, la farina e da ultimo le ciliegie.
• Versate il composto nei pirottini in silicone (oppure in quelli usa e getta in alluminio o in carta) e infornate a 170° C per 8-10 minuti.