Tortini di Pane avanzato e Pomodori

Ciao a tutte a gennaio avevo letto su questo blog dell'idea di proporre idee su come utilizzare il pane avanzato e siccome questa idea mi é piaciuta davvero moltissimo ho deciso di partecipare. Il pane davvero NON SI BUTTA, d'accordo é vero che nulla si dovrebbe sprecare ma davvero gettare un alimento come il pane o la pasta mi sembra assurdo. Poi magari succede che le stesse persone che lo buttano acquistano il giorno dopo il pangrattato pronto in barattolo! Comunque non sono qui per lanciar sentenze ma per proporre una possibile idea per riutilizzare appunto il pane vecchio: perché non farci un tortino?TORTINO DI PANE AVANZATO CON POMODORIPane avanzato di qualunque genere (anche se meglio con poca mollica)erbe aromatiche miste1 spicchio di aglio4 cucchiai di avanzi di formaggi tagliati piccoliqualche pomodorinoolio evo e sale1 cucchiaio di burroAllora per prima cosa passate nel frullatore il pane, lo spicchio di aglio, il cucchiaio di burro e le erbe aromatiche. Poi compattate il trito così ottenuto negli stampini monodose e passatelo in frigo per circa 15 minuti. Tirate fuori i vostri stampini e coprite la base con le fettine di pomodoro, un pizzico di sale ed i formaggi. Decorate con qualche foglia di origano e passate i tortini in forno a 180 gradi per circa 25 minuti. Con questa ricetta partecipo alla raccolta proposta da mangiare e bere