Questi tortini salati sono perfetti per questo contest. Li ho realizzati, proprio riciclando gli ingredienti avanzati delle lasagne vegetariane, che ho postato qualche tempo fà.
Ho imburrato 4 stampini di alluminio e li ho spolverati con del pane grattugiato. Ho alternato all'interno di ognuno;1 strato di besciamella e 1 strato di crema di ricotta e spinaci, fino a riempire il pirottino all' orlo. Ho inserito al centro di ogni pirottino, una striscia di scamorza (decidete voi se affumicata o non) come nella foto qui sotto. Una valida alternativa alla scamorza potrebbe essere la mozzarella, cosi il tornito si presenterebbe con un gustoso cuore morbido.
Li ho infornati a 180° per 20 minuti. Quando saranno cotti, lasciateli raffreddare e capovolgeteli su un pitto. Niente di speciale, ma molto teneri, si scioglievano in bocca.
con quest ricetta partecipo al seguente contest:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake