tortino rosa di melanzane!!!

questa ricetta la dedico alla mia terra,l'Italia!!!ho fatto questo tortino con gli ingredienti che ci da la terra (melanzane,pomodori ecc...)!!!
 INGREDIENTI:
300g melanzane
400g macinato
150g formaggio spalmabile
2 mozzarelle
400g passata
100g prosciutto cotto a dadini
 taglia le melanzane e grigliale in padella!
prepara un sugo rosolando il macinato...una volta pronto aggiungi passata e cuoci per 10 minuti.aggiungi cotto a dadini e continua la cottura per 5 minuti...
aggiungi il formaggio spalmabile e amalgamare...spengi il fuoco
in una teglia da forno componiamo il nostro tortino:
facciamo un primo strato di sugo...mettiamo sopra le melanzane...cospargi di sugo e metti le fettine di una mozzarella...ancora melanzane...ancora sugo...e l'ultimo strato con la mozzarella...cospargi di grana e cuoci a 180° per 30 minuti!!!buon appetito!!!
con questa ricetta partecipo al contest di http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/