Treccia di Pasta Sfoglia con Cioccolato Fondente e Peperoncino

Su facebook è il tormentone porn food degli ultimi tempi e certo non potevo esimermi dal prepararlo. Due soli ingredienti che si sposano meravigliosamente bene insieme: pasta sfoglia e cioccolato fondente. Due soli ingredienti per un dessert veloce, geniale e altamente goloso che sicuramente è una valida idea per quando dovete preparare un dessert all’improvviso in tempi brevissimi. Insomma se amate il cioccolato fondente questo è un dolce da provare assolutamente! Io ai due ingredienti base ho aggiunto anche del peperoncino, per rendere ancora più “piccante” questo dolce peccaminoso.
Curiosità:  le prime tavolette di cioccolato risalgono al 1847 e le inventò il negozio Fry and Sons di Bristol (Inghilterra).  Il cioccolato è una delle poche sostanze commestibili a fondere a circa 34 ° C, appena al di sotto della temperatura del corpo umano. Ecco perché si scioglie così facilmente sulla lingua. Una “pausa caffè” accompagnata da 10 g di cioccolato fondente all'85%, gustati in serenità, assicura un meritato benessere mentale e fisico.  
Treccia di Pasta Sfoglia con Cioccolato Fondente e Peperoncino
Ingredienti Pasta sfoglia rettangolare
1 tavoletta da 200 gr di cioccolato fondente
1 pizzico di peperoncino
 
Inoltre
Latte per spennellare
Zucchero Semolato
Cannella
Zucchero a velo
 
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°. Su una teglia, foderata di carta forno, srotolare la pasta sfoglia e posizionare al centro la tavoletta di cioccolato fondente, spolverare con un pizzico di peperoncino (attenzione a non esagerare!). Ripiegate i lembi superiore e inferiore della pasta sfoglia sulla tavoletta di cioccolato, quindi effettuate dei tagli, perpendicolari (di circa 2 cm di larghezza) al cioccolato, sulla sfoglia rimasta scoperta e intrecciarle sulla tavoletta di cioccolato sino a coprirla tutta. (immagini del procedimento qui). Spennellare la superficie con del latte, spolverare di zucchero semolato e cannella e infornare a 190° per circa 18/20 minuti o sino a doratura. Servire il dolce tiepido spolverato di zucchero a velo.
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