Triangoli di tortillas fritti

Non conoscevo questi stuzzichini dolci, poi un giorno, in occasione della mia cena messicana, sono entrata in uno di quei ristorantini messicani da asporto e ho trovato che avevano tra i dessert, il gelato servito con questi triangolini croccanti, ho chiesto e mi hanno spiegato che erano semplicemente dei triangoli di tortillas fritti.
Ho provato, mi son piaciuti tantissimo, e ve li giro ;-)
INGREDIENTI
Tortillas
zucchero di canna grezzo (io ho usato questo perchè gli sa quella spinta in più di sapore di melassa)
cannella
Tagliare le tortillas in 4 o 6 triandoli e friggere con olio di semi.
Una volta usciti, adagiare su carta assorbente e cospargere immediatamente di zucchero e cannella.

Serviteli per accompagnare del gelato, ma anche delle moussee o da sgranocchiare semplicemente da sole ...le ho trovate davvero divine!!!