Trieste, ti mangio

Io mi sono stufata, OGNI VOLTA che devo andare fuori a cena,  di cercare su tutti i siti a pagamento dove ci sono 4 ristoranti che pagano il pizzo, oppure di sfinirmi in ricerche in fondo alle borse di biglietti da visita dimenticati. Ho deciso che IO da sola mi faccio UNA LISTA DI LUOGHI DOVE MANGIARE, che aggiornerò man mano che scoprirò luoghi meritevoli da ricordare. Così, quando dovrò portare la zia a mangiare la jota o un amico straniero a mangiare un fritto misto, saprò dove cercare. Siccome è appena passato natale, la condivido con voi.
Ah, naturalmente, invito chi passa di qua, avesse qualche idea o suggerimento, a scrivermelo, così lo aggiungo! Diamine è un servizio pubblico questo, o no??Dunque, si comincia, divisi per aree, in ordine sparso:
TRIESTE
Ai Cavai, via Palestrina 1 (tel. 040 371626). Una delle poche osterie rimaste in città, ottima per uno spuntino.
Ai Fiori, piazza Hortis 7 (tel. 040 300633). Squisiti antipasti e freschissimi frutti di mare crudi. Ma caro!
Ai Tre Magnoni, via dell'Eremo 243 (tel. 040 910979). Si pranzare o cena d'inverno accanto alla stube e i piatti sono quelli della tradizione austro-ungarica. D'estate, tutti fuori, e pesce! Buonissima la busara.
Al Bagatto, via Venezian 2 (tel. 040 301771). Uno dei più famosi e buoni ristoranti della città, una certezza per gli amanti del pesce. Un pò impettito, e sicuramente non a buon prezzo.

Al Cantuccio, via Cadorna 14 (tel. 040 300131). Buonissimo il fritto misto con i ribaltavapori (micropescini)
Al Faro, scala Sforzi 2 (tel. 040 410092). Ah questa trattoria piacevole ed informale, mi piace proprio. Propone abbinamenti al pesce inconsueti ed indovinati. L'antipasto crudo ha tutti i profumi del mondo.
All'Antica Ghiacceretta, via dei Fornelli 2 (tel. 040 305614). Rione di Cavana, ristorante buono, un pò modaiolo, ma buono.
Al Nuovo Antico Vapore, riva Grumula 2 (tel.040 303899). Vini buoni anche sfusi si abbinano con le specialità marinare. Un classico, non economico.
Antipastoteca di mare, via della Fornace 1 (tel. 040 309606). Robi continua nel solco della tradizione dell'ex "Voliga" : frutti di mare e pesce fresco sono una garanzia. Sbriso. Buoni prezzi.
Alle Rondinelle, via Orsera 17 (tel. 040 820053), dove assaggiare l'ottima parmigiana di pesce. Non ci vado da tantissimo.
Da Giovanni, via San Lazzaro 14 (tel. 040 639396). Solo una parola, per questa osteria, dove panini in piedi e rosso, o piatti tipici, nond eludono mai: mitico.
Da Pepi, via Cassa di Risparmio 3 (tel. 040 366858). Beh., materia prima eccellente, una fama oltre le mura della città, prima permette a "Pepi" di offrire bolliti indimenticabili. Al prezzo che decide lui. Però chi arriva da fuori, ci vuole sempre passare. Forse sopravvalutato.

Da Mario, via Torrebianca 41 (tel. 040 639324). La nuova gestione propone tutti i classici (porzina, cragno, jota), ma anche stoccafisso e pasta al pesto.
Da Rudy, via Valdirivo 32 (tel. 040 639428). UN tempo si chiamava Masè, ma la sostanza non cambia: porzina, jota, carré di maiale affumicato.
La Dolce Vita, via delle Docce 16/c (tel. 040 5708557. Specialità balcaniche: sarma, plieskavica, pollo al cren. Da non perdere, per stomaci in forma. I vegetariani non possono entrare.
Menarosti, via del Toro 12 (tel. 040 661077). Piacevole ed informale, da non perdere le seppie all'aceto balsamico. Un pò triste la location, ma si mangia onestamente.
Nanut, via Genova 10/e (tel. 040 768281). Si va per bere bene, non per mangiare. Ma già che ci si è, lo si fa con gusto. Intrigante sala interna.
Re di Coppe, via Geppa 11 (tel. 040 370330). Si caratterizza per l'ottimo rapporto qualità/prezzo: minestra di bobici, gnocchi di pane e capretto della val Resia sono proprio gustosi. Posto famoso di giorno, sempre pienissimo.

Scabar, erta Sant'Anna 63 (tel. 040 810368). Ristorante con la R maiuscola. Abbinamenti con le verdure di stagione esaltano il pesce, da non perdere i dolci sempre interpretati alla perfezione. Ravioli di cernia, I love you.
Siora Rosa, piazza Hortis 3 (tel. 040 301460). Come rinunciare ai bolliti di Siora Rosa, quando si passa per Trieste? Forse è l'amante di Pepi Sciavo. I prezzi iniziano ad avvicinarsi.
Suban, via Comici 2 (tel. 040 54368). Il più classico degli indirizzi triestini, certo, lo stinco di vitello è famoso, ma l'atmosfera ingessata.
DUINO AURISINA Alla Dama Bianca, Porto 61 (tel. 040 208137). Splendida terrazza sul mare, buona cucina a base di pesce. Ottimo anche per un semplice per un caffè prendendo il sole.
Canovella De Zoppoli, loc. Marina di Aurisina (tel. 040 201195). Una lunga scalinata che porta al mare e sotto la pergola piatti marinari, su tovaglie a quadretti, due metri dall'acqua. D'estate.
Gaudemus, località Sistiana 57 (tel. 040 299255). Cucina carsolina e le prelibatezze del golfo, un pò fuori mano, ma grazioso. Se bevete troppo, non guidate, dormite lì.
Lupinc, fraz. Prepotto 118 (tel. 040 200848). davanti a un bel prato d'estate, si assaggiano crudo del Carso, jota e ottimi dolci.
Il Pettirosso, loc. S. Croce 16 (tel. 040 220619). Proprio un'osteria dove però si trova pesce fresco e della buona carne.
La Lampara, S. Croce 144 (tel. 040 220352). Si è sollevati dal mare, ma il pesce è buono e fresco.
Mezzaluna, loc. Malchina 52/a (tel. 040 291529. Frequentato agriturismo in collina. Tavoli nel verde, buone frittate e carni alla griglia. Anche giochi per bambini, oltre che bell'atmosfera. (d'estate, Autan!)
Sardoc, loc. Slivia 5 (tel. 040 200146). Gnocchi di patate, lubiannska, pollo fritto sono piatti classici, realizzati alla perfezione.
MONRUPINOAl Castelliere, loc. Zolla (tel. 040 327120). Tipico ristorante carsolino, da visitare nella stagione della selvaggina o per lo stinco di maiale ed vitello al forno con patate in tecia.
MUGGIALa Risorta, riva de Amicis 1/a (tel. 040 271219). Uno ristoranti più rinomati della provincia, propone sulla terrazza in riva al mare raffinati piatti marinari e ottimi dolci. Eccellente e non economico.
Lido, via Cesare Battisti 22 (tel. 040 273338). Pesce freschissimo proveniente daalla vicina Istria, ottime paste crema. Cucina anni'80, come l'ambiente.
Scheriani, loc. Darsella San Bartolomeo 20 (tel. 040 272591). Bellissimo posto con tavoli tra i vigneti, incredibili frittate e vino sfuso, guardando il golfo.
Taverna della famiglia Cigui, loc. S. Barbara, via Colarich 92. Misteriosi intrecci gastronomici presenti solo in queste zone. In tavola pesce fresco e tartufi neri. 
SGONICOGruden Zbogar, loc. Samatorza (tel. 040 229191). Affettati, piatti della tradizione, ma soprattutto ottimi caprini.
BASOVIZZA
Mario, loc. Draga S. Elia 22 (tel. 040 228173). Lo metto perchè sono altruista. A chi ama le lumache e le rane, selvaggina. :(
CONTOVELLOCoselli, Contovello 32 (tel. 040 225543). Splendida osmiza vista mare, ottime pesche nel vino, ma anche interessanti affettati.
Slauko, loc. Contovello 453 (tel. 040 225393). La più bella terrazza sul golfo offre buoni piatti marinari: fritti ottimissimi, i primi possono migliorare.
PROSECCOSavron, via Devincina 25 (tel. 040 225592). Cucina mitteleuropea perfetta! palati fini : gnocchi di pane ripieni, cinghiali al ginepro, strucolo cotto.
OPICINACavallino Rosso, via Nazionale 107 (tel. 040 211033). In stagione tartufi sloveni, e quasi sempre giganteschi branzini di mare.
Daneu, via Nazionale 194 (tel. 040 211241). da più di 100 anni è meta di amanti della selvaggina e dei piatti tradizionali, quali lo stinco di patate ed il pollo fritto.
Diana, via Nazionale 11 (tel. 040 211176). Trattoria tradizionale contaminata da piatti esotici: troverete comunque la jota, il gulasch e lo stinco di vitello. Ambiente surreale, camerieri in bianco.
Valeria, via Nazionale 156 (tel. 040 211204). In un'altra epoca era una stazione per cambio cavalli delle carrozze postali, e risotro dei cocchieri. Ora il ristorante propone, come allora, jota, pollo fritto, stinco con patate.