Tris di insalate con focaccia e frittata

La via più rapida per porre fine ad una guerra.....
Tris di insalate con focaccia e frittata

E' quella di perderla...
George Orwell (1903-1950)

Tris di insalate con focaccia e frittata

Sarebbe veramente bello se bastasse perdere la guerra per porre fine ai massacri che ci angustiano ogni giorno....
Ma nessuna delle due parti ( parlo della sanguinosa guerra in atto tra Israele e Palestina) è intenzionata a perdere una guerra che per una parte è santa e dall'altra di feroce difesa-offesa..
Perfino le linee aeree internazionali non si azzardano a percorrere lo spazio aereo per paura di incorrere in un missile o razzo o qualche altra diavoleria mirata a distruggere...ricordiamo l'ultimo aereo fatto esplodere in Ucraina con quasi 300 passeggeri diventatati poco più che polvere...
Anzi sembra che non possa finire mai...
Ogni giorno i notiziari ci propongono scene di bombardamenti con la povera e disperata popolazione che mentre fugge per cercare riparo, e francamente non so dove visto il continuo martellare dei missili e altri armi, piange i suoi morti, i bambini... incolpevoli vittime...
Il papa invita a pregare....bastasse la preghiera!!!
Tris di insalate con focaccia e frittata

Cambiando argomento oggi propongo una insalata che può rappresentare un piatto unico, un buon pasto completo per una pausa pranzo, e perchè no, se ben refrigerata nella borsa frigo, un'idea in più per un pici nic..
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

Lattughino, Valerianella, Mix di Ortaggi a foglia Insal'Arte OrtoRomi..le quantità sono a piacere.
1 trancio di pizza bianca
1 frittata (2 uova, 3 cucchiai di parmigiano)
senape
crema di olive nere
3 cucchiai di olio Olio extravergine Agriturismo La chiocciola
Poco aceto balsamico ( la quantità è a seconda del gusto)
Per prima cosa prepariamo una frittata con due uova, un paio di cucchiai di parmigiano, un poco di sale e poco pepe grattugiato al momento se gradito.. sbattuti insieme quel tanto che serve a mescolare il tutto...
Versare il composto in un pentolino a fondo anti aderente e cuocerlo normalmente rivoltando la frittata o con l'aiuto di un coperchio o facendola saltare... a me non sempre riesce...
Far raffreddare, quindi tagliare la frittata a cubetti..
Ecco qui sotto il bellissimo e freschissimo trio di Insal'Arte OrtoRomi.
Va condito all'ultimo momento con olio extra vergine, aceto balsamico e il sale prima di aggiungere gli altri due ingredienti (pizza e frittata) e quindi una volta composto il piatto portarlo a tavola
Tris di insalate con focaccia e frittata

Tostare la pizza qualche minuto in forno o nel tostapane per fare prima e non morire di caldo..
Tagliarla a quadretti e spalmare un solo lato alternando la senape con la crema di olive nere...
Sistemarla sulle insalate precedentemente condite come spiegato più sopra....
Tris di insalate con focaccia e frittata