Tritello: Gnocchi Di Tritello

Calorie a persona: 660

Ingredienti per 6 persone:

• La Pasta:
• 500 G Farina Bianca
• 500 G Tritello (farina Integrale)
• Acqua Quanto Basta
• 1 Cucchiaio Sale
• Per Il Condimento:
• Aglio
• Olio D’oliva
• Peperoncino
• Pomodoro

Preparazione:

• Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido.
• Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro.
• Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla.
• Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l’olio.
• Aggiungere il pomodoro.
• Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.

Note:

• Luogo: Marche.