Le trofie al pesto genovese vegano sono un primo piatto semplice e leggero, a base di pasta e pesto, un condimento tipico genovese a base di basilico, che in questa ricetta viene realizzato senza formaggio, quindi ideale per vegani e intolleranti al lattosio.
Le trofie al pesto vegano sono una ricetta adatta a tutta la famiglia, gustosa e molto veloce da preparare. Una soluzione ideale per preparare un piatto dal sapore fresco ed estivo, con tutta la leggerezza di un pesto al basilico realizzato senza formaggio.
Le trofie al pesto sono una delle possibili preparazioni con le quali sfruttare il pesto vegano, volendo potrete cambiare tipologia di pasta, scegliendo quella che preferite o che avete in casa. L'idea è principale è piuttosto quella di provare a realizzare il pesto genovese senza aggiungere formaggio, ma con un risultato sorprendentemente gustoso.
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