Trofie al pesto………di broccoli…

• Ingredienti per 4 persone
• 1,5kg di broccoli
• uno spicchio di aglio
• olio evo
• 800 g di trofie

Difficoltà      

Preparazione

E’ una ricetta semplicissima, prendete i broccolie cucinateli a vapore….(consiglio..10 minui nel microonde coperti con della carta trasparente),poi uniteci l’aglio e l’olio e frullate il tutto. Mettete l’acqua a bollire con un po’ di sale e un po’ di curcuma, quando bolle buttate le trofie fate cuocere per 8 minuti e scolate, mantecate col broccolo …..e servite con una bella spolverata di parmigiano….