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Trofie al pesto………di broccoli…

Da Nadia Guglielmi @tittistellina
  • 2014-02-27 13.19.12Ingredienti per 4 persone
  • 1,5kg di broccoli
  • uno spicchio di aglio
  • olio evo
  • 800 g di trofie

Difficoltà  Luna  Luna_grigia Luna_grigia Luna_grigia

Preparazione

E’ una ricetta semplicissima, prendete i broccolie cucinateli a vapore….(consiglio..10 minui nel microonde coperti con della carta trasparente),poi uniteci l’aglio e l’olio e frullate il tutto. Mettete l’acqua a bollire con un po’ di sale e un po’ di curcuma, quando bolle buttate le trofie fate cuocere per 8 minuti e scolate, mantecate col broccolo …..e servite con una bella spolverata di parmigiano….



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