Tumore al seno: alimenti al cadmio pericolosi

Tumore al seno: alimenti al cadmio pericolosi

Un recente studioE' stato pubblicato su ‘Cancer Research’. I ricercatori del Karolinska Institutet in Svezia hanno scoperto una stretta relazione tra l’insorgenza del tumore al seno e il cadmio. Sulla rivista scientifica ‘American Association for Cancer Research’ l’autrice dello studio la dottoressa Agneta Akesson spiega: “A causa dell’elevato accumulo nelle colture agricole, le principali fonti di cadmio alimentare sono i cereali, il pane le patate, e la verdura”.“Parliamo quindi di tutti alimenti considerati sani”. I ricercatori sono preoccupati di una totale contaminazione dei terreni causata dall’eccessivo uso di fertilizzanti e assorbimento da parte delle piante del cadmio.Ma cos’Ë il cadmio? E’ un metallo tossico raro, tenero, bianco-argenteo con riflessi azzurrognoli.Le piante tendono dunque ad assorbire il cadmio con l’acqua di irrigazione, con lo spargimento dei fertilizzanti a base di fosfati (contenenti cadmio in forma ionica) e dai fanghi degli impianti di depurazione dei liquami provenienti dagli scarichi industriali.I ricercatori hanno esaminato un campione di 55 mila donne. I risultati sono stati impressionanti.Lo studio infatti ha mostrato che tale cadmio contenuto in molti fertilizzanti agricoli e dunque negli alimenti basilari come frutta e verdura aumenta del 23% il rischio di sviluppare un carcinoma mammario.leggi di piùhttp://www.dottorsalute.info/2012/03/16/tumore-al-seno-alimenti-al-cadmio-pericolosi/Poveri noi,cosa dobbiamo mangiare?