Per realizzare questo intreccio ho utilizzato la pizza rustica ma potete rifarli con qualsiasi impasto: pan brioche, danubio, pasta pane, pasta sfoglia... l'importante è capire la tecnica e mettere tanto amore nella preparazione!
Stendete l'impasto in una sfoglia sottile.
Ricavate tanti cerchietti: io ho usato un bicchiere.
Incidete il cerchio a croce senza arrivare al centro.
Incidete una seconda volta così da ottenere otto triangoli.
Scegliete un triangolo e portate un angolo verso il centro: pigiate delicatamente.
Continuate in questo modo anche per gli altri triangoli.
L'importante è alzare sempre lo stesso angolo.
Dopo averli pigiati al centro aprite delicatamente i petali verso l'esterno.
E il fiore è fatto... semplice e bello... o no? Spero tanto che vi sia piaciuto...
Come pistillo potete usare una pallina d'impasto, un'oliva, della frutta secca.
Io ho usato i fiori per rendere speciale la pizza rustica che ho preparato per mia sorella... E voi avete già deciso per quale occasione rifarli??? Aspetto le vostre foto... ci conto.
Infinitamente grazie Aglaia!
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