Anche quest’anno la Pasqua è alle porte e con lei i lunghi pranzi domenicali e le rilassanti scampagnate del lunedì di Pasquetta. Come ogni festa che si rispetti, anche la Pasqua ha le sue (annose) tradizioni culinarie.
Oltre all’agnello ed alla colomba, le uova la fanno da padrone.
Sode e decorate o utilizzate negli impasti, simboleggiano la rinascita (non solo di Cristo, ma anche della natura grazie all’arrivo della primavera).
Ed ecco quindi un tripudio di pizze, pani, dolci lievitati e paste all’uovo.
Casatiello, cresca, torta pasqualina, lasagne verde, passatelli, abbacchio, arrosto con coratella, capra alla neratese, casadinas, fiadoni, gubana, pastiera, pgina dolce: ogni zona d'Italia ha il suo menù tipico.
E voi per cosa opterete?
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