Tutti al Fòrum della Birra

Da venerdì 27 a lunedì 30 Giugno Roma diventerà la Capitale della Birra Artigianale.

Nei quattro i giorni dedicati a spumeggianti Bionde, Rosse, Scure che, all’interno del Villaggio Birròforum, stringeranno la mano alla PIZZA e al Festival del Cibo da Strada -assoluta novità dell’edizione 2014-, i giardini del Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina), nel cuore di Roma, si apriranno infatti al mondo della birra in tutte le sue sfumature.

Ogni appassionato potrà intraprendere il proprio percorso unico attraverso degustazioni, seminari, foodshow, eventi tecnici e quelli per tutti e menu rigorosamente low-cost dove il cibo di qualità sarà alla portata di tutti; un vero e proprio viaggio alla scoperta di sapori vecchi e nuovi per chi vive il cibo come piacere e passione.

Tante ancora le novità di questa nuova edizione che conferma la presenza di 30 tra i migliori birrifici nazionali che con la loro passione e le loro produzioni confermano la qualità della birra italiana.

“Birretta da chef”, un’area che ospiterà Chef emergenti e non pronti ad abbinare i loro piatti alle migliori birre artigianali per un risultato di sapore dedicato a chi non sa rinunciare al connubio cibo-birra ed è sempre alla scoperta di sapori nuovi.

“Birra: istruzioni per l’uso”, dove gli esperti del settore guideranno gli ospiti un passo alla volta alla scoperta della cultura birraia, tra pratica e teoria;

“Birra e Dintorni”, eventi dedicati a chi vuole tenersi sempre aggiornato sulle ultime novità del settore.

La prestigiosa cornice di Birròforum ospiterà inoltre quest’anno e per la prima volta il premio “Emergente Centro 2014”, il concorso organizzato da Witaly e condotto dal giornalista Luigi Cremona che vedrà sfidarsi 16 chef emergenti provenienti da Umbria, Abruzzo, Lazio, Toscana e Marche.

In questa edizione verrà assegnato anche il premio “Pizza Chef Emergente Centro 2014”, stimolante competizione che vedrà sfidarsi i più preparati pizzaioli gourmet al di sotto dei 35 anni provenienti da tutte le regioni del Centro Italia.

COLPO D’OCCHIO SU BIRRÒFORUM

Organizzazione: Vinòforum Eventi srl; biglietto: 8 euro per l’ingresso (i visitatori potranno acquistare le degustazioni direttamente dai birrifici (0,10cl ad 1euro e 0,20cl a 2euro) orari: da venerdì a lunedì dalle 19.00 alle 02.00; info:info@birroforum.it; web: www.birroforum.it

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